トップページ＞実験8　瞬間！水から氷に大変身！！

≪どんな実験？≫
　普段、氷は冷凍庫で水を凍らせて作っているけど、目の前で魔法のように水から氷に変わる瞬間を見ることができたらすごいね。
　実験してみよう！

�@汚れていない、きれいなコップに水を2〜4cm入れる。

�Aボウルにコップを入れる。コップの水面より高くなるように、コップの周りに氷を入れる。
　　（このとき、コップの中に氷が入らないように気をつけよう。）

�B氷に食塩を大さじ２杯かける。このとき、コップの中に塩が入らないように気をつけよう。


★もし�Aや�Bで、コップの中に氷や塩が入ってしまったらやりなおし！！

�Cコップの中に温度計を入れて、‐2℃以下になるまで待つ。
（もし氷のかけらを入れても変化がなかったらコップをたたいてみよう。）

�D温度計をゆっくり取り出し、コップの中に氷のかけらを入れる。

�Eコップの中に氷が次々と現れる。よく見ていよう！

・コップを揺らさないように注意して振動のない場所でやろう。

（なぜ？どうして？）
　水道水は０℃で凍るのに、ミネラルウォーターを使うと０℃になっても凍らなかったね。それは、ミネラルウォーターには不純物がないからなんだ。ミネラルウォーターのようなきれいな水は、本当は０℃で氷になりたくても、きっかけ（不純物や衝撃）がないとなかなか氷にはなれない。だから、不純物の変わりに氷のかけらを入れると、今まで水だったのが急に氷に変化したんだ。

コンテンツ作成協力　渡辺淳一

参考文献
「アトキンス物理化学(上）」ピーター・Ｗ・アトキンス　東京化学同人